孩子嗜吃糖．不只變胖還變笨 @ 嬤嬤教戰守則

（資料來源／中時電子報）

澳洲研究指出，吃太多糖恐損害大腦發育，嚴重程度等同於幼年遭受極端的迫害或壓力。科學家發現，老鼠若從幼年起長期攝取糖，會導致大腦海馬迴萎縮，對記憶力及抗壓性有負面影響，以此借鏡，鼓勵民眾減少糖分的攝取，成為現今主流。英國與美國政府，更改飲食建議指南反映現狀，澳洲新南威爾斯大學藥理學教授莫里斯與研究員馬尼安團隊，首先發現，生命初期就承受壓力的老鼠，在斷奶期時身軀比較嬌小，但差異隨著時間拉長而消失。更重要的是，長期攝取糖水而未承受壓力的老鼠，與承受壓力但未攝取糖水者，兩者海馬迴有類似的萎縮情形。

原文出處：http://paper.udn.com/papers.php?pname=POI0021