嬤嬤教戰守則

澳洲研究指出，吃太多糖恐損害大腦發育，嚴重程度等同於幼年遭受極端的迫害或壓力。科學家發現，老鼠若從幼年起長期攝取糖，會導致大腦海馬迴萎縮，對記憶力及抗壓性有負面影響，以此借鏡，鼓勵民眾減少糖分的攝取，成為現今主流。英國與美國政府，更改飲食建議指南反映現狀，澳洲新南威爾斯大學藥理學教授莫里斯與研究員馬尼安團隊，首先發現，生命初期就承受壓力的老鼠，在斷奶期時身軀比較嬌小，但差異隨著時間拉長而消失。更重要的是，長期攝取糖水而未承受壓力的老鼠，與承受壓力但未攝取糖水者，兩者海馬迴有類似的萎縮情形。

科學家與專業醫師表示，綠茶中的兒茶素，有助改善唐氏症患者的記憶、語彙等認知能力。此項研究刊登於「刺胳針神經學」（LancetNeurology）期刊，經過為期1年的臨床測試，研究人員發現相關治療可以改善患者的記憶和行為，在測試後6個月，綠茶對改善唐氏症患者認知能力的正面影響性仍存在。本項研究的資深作者、西班牙巴塞隆納「基因調控中心」研究員狄爾絲（Mara Dierssen）表示：「這種能有效改善唐氏症患者認知能力的治療，還是頭一次。」儘管功效顯著，狄爾絲強調，研究結果不應解讀為「治癒」，而是一種可能「改善」患者生活品質的工具。

一試即中‧感謝上帝眷顧

研究發現，吸吮拇指和咬指甲的孩童，未來飽受過敏所苦的機率較低。英國「每日電訊報」（Daily Telegraph）報導，嬰兒在子宮裡發展出來的這些習慣，使他們在幼兒時期接觸到細菌，進而改變人體免疫功能，保護自己不受塵螨、草類、黴菌和毛髮等過敏原侵擾。根據研究，即使孩童雙親有過敏體質，或是在飼養寵物或有人抽菸的環境中成長，這些「壞習慣」也有助在成年時期提供保護。加拿大麥馬斯特大學（McMaster University）西爾斯教授（Prof Malcolm Sears）說，這些發現與「保健理論」相符，即早期暴露在有微生物或細菌的環境下，能降低出現過敏反應的風險。他還說：「我們雖不建議鼓勵這些習慣，但這些習慣確實出現益處。」儘管吸吮拇指和咬指甲的人在皮膚測試過敏的比率較低，然而研究發現，出現氣喘或花粉症等過敏性疾病的風險並無不同。